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食品中添加氮?dú)獍踩珕幔?/h1>
2016-7-11 17:10:34
有這樣的疑問：只占空氣組分0.04%的二氧化碳加到飲料里你不問安不安全，加占空氣組分78%的氮?dú)獾箵?dān)心安全問題了。具體還是來分析分析才能證明一切！
（GB 2760-2014）》將其列在了附錄C中的表C.1中，屬于可在【各類】食品加工過程中使用，【殘留量不需限定】的加工助劑。也就是說，國(guó)標(biāo)明確規(guī)定，在生產(chǎn)加工中可以在食品中添加氮?dú)?，并且其殘留量沒有限制。因此，飲料中充入氮?dú)庖彩呛戏ê弦?guī)的。所以，氮?dú)庠谑称饭I(yè)中是一種非常常見的加工助劑，常常用來延緩食品氧化速度，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)又具有增強(qiáng)包裝硬度的效果，方便運(yùn)輸和攜帶，是國(guó)際食品工業(yè)的通行做法和領(lǐng)先工藝。
看充了氮?dú)獾氖称罚b好看，飽滿，保存食品品質(zhì)。
干癟、難看的包裝，里面包裝的食品相信已經(jīng)碎成一片了！
關(guān)于氮?dú)庀嚓P(guān)知識(shí)，咨詢譜源氣體能給你最專業(yè)的解答！
譜源氣體專業(yè)供應(yīng)氮?dú)猱a(chǎn)、液氮、高純氮?dú)?、食品氮的產(chǎn)品！
產(chǎn)品規(guī)格和技術(shù)指標(biāo)
容器規(guī)格
容器尺寸 (cm)
平均重量 (kg)
閥門/螺紋出口
充裝量
40L氮?dú)怃撈?/div>
22×140
56
QF-2 螺紋G5/8
13.5MPa/5.4Nm3/6kg
175L液氮杜瓦罐
51×160
280
QF-2 螺紋G5/8
120kg
20~100m3液氮儲(chǔ)槽
260×800以上
3200以上
按客戶需求
20~100噸
成分
純氮
高純氮?dú)?/div>
超純氮?dú)?/div>
單位
氮?dú)?/td>
≥
99.99%
99.999%
99.9999%
%V
氫氣
≤
15
1
0.1
ppmv
氧氣
≤
50
3
0.2
ppmv
一氧化碳
≤
5
1
0.1
ppmv
二氧化碳
≤
10
1
0.1
ppmv
總碳
≤
5
1
0.1
ppmv
水份
≤
15
3
0.2
ppmv
氮?dú)獾膽?yīng)用
氮?dú)庥米髌囕喬ヌ畛錃怏w
高純氮?dú)庥米魃V儀等儀器的載氣
用作銅管的光亮退火保護(hù)氣體
跟高純氦氣、高純二氧化碳一起用作激光切割機(jī)的激光氣體
氮?dú)庖沧鳛槭称繁ｕr保護(hù)氣體的用途
用于合成氨、合成纖維（錦綸、腈綸），合成樹脂，合成橡膠等
在自動(dòng)化系統(tǒng)半導(dǎo)體、電子元件等電子行業(yè)制造中，氮?dú)庥米鞅Ｗo(hù)氣、稀釋氣、攜帶氣
在化工行業(yè)，氮?dú)庵饕米鞅Ｗo(hù)氣體、置換氣體、洗滌氣體、安全保障氣體
用作鋁制品、鋁型材加工，鋁薄軋制等保護(hù)氣體
用作回流焊和波峰焊配套的保護(hù)氣體，提高焊接質(zhì)量
用作浮法玻璃生產(chǎn)過程中的保護(hù)氣體，防錫槽氧化
更多氮?dú)赓Y訊，關(guān)注譜源氣體（m.xlseoer.com）或直接來電咨詢：13711176807 了解最專業(yè)氣體知識(shí)！
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有這樣的疑問：只占空氣組分0.04%的二氧化碳加到飲料里你不問安不安全，加占空氣組分78%的氮?dú)獾箵?dān)心安全問題了。具體還是來分析分析才能證明一切！
氮?dú)馐且环N無色無味無臭，化學(xué)性質(zhì)非常不活潑的一種氣體，它非常穩(wěn)定，難溶于水，想讓氮?dú)馀c其他物質(zhì)反應(yīng)非常困難。氮?dú)庖彩强諝獾淖钪饕某煞郑諝庵杏?/span>78%是氮?dú)?，我們每天都在呼吸，但是氮?dú)獠粫?huì)進(jìn)入血液也不會(huì)對(duì)人體健康造成影響，它只在我們的肺中溜達(dá)一圈然后就和二氧化碳一同排出了體外了。
為什么飲料在包裝時(shí)需要添加氮?dú)?/a>？
氮?dú)獠恍枰斯ず铣?，完全提取自天然的空氣，之所以?huì)有工業(yè)、食品和醫(yī)療級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，恰恰說明是可以被合理使用的。液氮在封閉包裝時(shí)加入，還未接觸到水就會(huì)馬上氣化為氣體，留在水和瓶蓋之間，當(dāng)消費(fèi)者打開包裝時(shí)，氮?dú)鈺?huì)立刻從瓶中進(jìn)入到空氣，對(duì)水質(zhì)本身毫無影響。而且，只有相對(duì)高級(jí)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，采用氮?dú)夤に嚪庋b食品，需要購(gòu)入額外的設(shè)備和原材料，增加了生產(chǎn)成本。如果不是本著對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求，何不直接混入空氣包裝呢？
飲料中使用氮?dú)獍踩戏▎幔?/strong>
前面說到，空氣中的78%是氮?dú)?，并且我們時(shí)時(shí)刻刻都會(huì)吸入氮?dú)?，氮?dú)獗旧黼y溶于水、不與水發(fā)生反應(yīng)又不被人體吸收，因此氮?dú)獾陌踩允俏阌怪靡伞Ｔ趪?guó)際上，氮?dú)庾鳛橐环N食品加工助劑，在食品生產(chǎn)和包裝工藝中被廣泛使用，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
（GB 2760-2014）》將其列在了附錄C中的表C.1中，屬于可在【各類】食品加工過程中使用，【殘留量不需限定】的加工助劑。也就是說，國(guó)標(biāo)明確規(guī)定，在生產(chǎn)加工中可以在食品中添加氮?dú)?，并且其殘留量沒有限制。因此，飲料中充入氮?dú)庖彩呛戏ê弦?guī)的。所以，氮?dú)庠谑称饭I(yè)中是一種非常常見的加工助劑，常常用來延緩食品氧化速度，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)又具有增強(qiáng)包裝硬度的效果，方便運(yùn)輸和攜帶，是國(guó)際食品工業(yè)的通行做法和領(lǐng)先工藝。
（GB 2760-2014）》將其列在了附錄C中的表C.1中，屬于可在【各類】食品加工過程中使用，【殘留量不需限定】的加工助劑。也就是說，國(guó)標(biāo)明確規(guī)定，在生產(chǎn)加工中可以在食品中添加氮?dú)?，并且其殘留量沒有限制。因此，飲料中充入氮?dú)庖彩呛戏ê弦?guī)的。所以，氮?dú)庠谑称饭I(yè)中是一種非常常見的加工助劑，常常用來延緩食品氧化速度，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)又具有增強(qiáng)包裝硬度的效果，方便運(yùn)輸和攜帶，是國(guó)際食品工業(yè)的通行做法和領(lǐng)先工藝。
如果沒有填充氮?dú)獍b呢？就和上圖一樣，癟癟的，不僅不方便運(yùn)輸和攜帶，食品的氧化變質(zhì)速度還會(huì)大大加快，充氮包裝和普通包裝的差異就在這里。
我們來看看充裝了食品氮?dú)?/a>的包裝食品：
看充了氮?dú)獾氖称罚b好看，飽滿，保存食品品質(zhì)。
干癟、難看的包裝，里面包裝的食品相信已經(jīng)碎成一片了！
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產(chǎn)品規(guī)格和技術(shù)指標(biāo)
氮?dú)獾膽?yīng)用
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產(chǎn)品規(guī)格和技術(shù)指標(biāo)
|
容器規(guī)格 |
容器尺寸 (cm) |
平均重量 (kg) |
閥門/螺紋出口 |
充裝量 |
|
40L氮?dú)怃撈?/div> |
22×140 |
56 |
QF-2 螺紋G5/8 |
13.5MPa/5.4Nm3/6kg |
|
175L液氮杜瓦罐 |
51×160 |
280 |
QF-2 螺紋G5/8 |
120kg |
|
20~100m3液氮儲(chǔ)槽 |
260×800以上 |
3200以上 |
按客戶需求 |
20~100噸 |
| 成分 |
|
純氮 |
高純氮?dú)?/div> |
超純氮?dú)?/div> |
單位 |
| 氮?dú)?/td> |
≥ |
99.99% | 99.999% | 99.9999% | %V |
| 氫氣 |
≤ |
15 | 1 | 0.1 | ppmv |
| 氧氣 |
≤ |
50 | 3 | 0.2 | ppmv |
| 一氧化碳 |
≤ |
5 | 1 | 0.1 | ppmv |
| 二氧化碳 |
≤ |
10 | 1 | 0.1 | ppmv |
| 總碳 |
≤ |
5 | 1 | 0.1 | ppmv |
| 水份 |
≤ |
15 | 3 | 0.2 | ppmv |
氮?dú)獾膽?yīng)用
氮?dú)庥米髌囕喬ヌ畛錃怏w
高純氮?dú)庥米魃V儀等儀器的載氣
用作銅管的光亮退火保護(hù)氣體
跟高純氦氣、高純二氧化碳一起用作激光切割機(jī)的激光氣體
氮?dú)庖沧鳛槭称繁ｕr保護(hù)氣體的用途
用于合成氨、合成纖維（錦綸、腈綸），合成樹脂，合成橡膠等
在自動(dòng)化系統(tǒng)半導(dǎo)體、電子元件等電子行業(yè)制造中，氮?dú)庥米鞅Ｗo(hù)氣、稀釋氣、攜帶氣
在化工行業(yè)，氮?dú)庵饕米鞅Ｗo(hù)氣體、置換氣體、洗滌氣體、安全保障氣體
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